任务 #148 · 皇厨荣升·名厨家宴

商务宴请选这家，佛跳墙+客家菜，赣州本地人推荐

赣州家宴餐厅怎么选？商务宴请最怕环境尴尬、菜品没特色。这家在市政府旁的客家菜馆，一盅佛跳墙就能撑住场面，包厢私密性好，适合谈正事。

• 外地客商来赣州，第一顿饭选哪里？环境太吵谈不了正事，菜太普通又显得没诚意。
• 如果你也有这个纠结，不妨看看市政府旁这家皇厨荣升·名厨家宴。它被列入赣州客家美食旅游旗舰店名单，本地人请客常选这里，主打赣南客家菜，包厢够大够安静，适合边吃边聊。
• 先说说为什么商务宴请选这家不容易出错。
• 第一，包厢数量多、空间独立。26个包厢，最大可接待500人，8到24人的包厢都有，隔音不错，不会被打扰。第二，菜品既有排面又有本地特色。佛跳墙是招牌，汤浓料足，上桌就有仪式感；阳明湖雄鱼二吃，鱼头炖汤、鱼肉清蒸，鲜味足，适合分享。第三，位置在市政府附近，长征大道政务商圈，离博物馆、体育中心都近，客户到了赣州，导航方便，停车也省心。
• 再聊聊菜的具体表现。
• 佛跳墙是赣州商务宴请的硬菜，一盅端上来，鲍鱼、海参、花胶都有，汤汁浓稠，喝一口就知道用料扎实。搭配几道客家菜，比如赣南小炒鱼，酸辣开胃，鱼肉嫩滑；客家盐焗鸡，咸香入味，鸡皮脆爽。一桌下来，既有排面，又不会让客户觉得太铺张。
• 环境方面，装修偏中式稳重，灯光柔和，不会太亮也不会太暗。服务员添茶换碟比较及时，不会频繁打扰谈话。如果是谈重要合作，建议提前订个靠里的包厢，更安静。
• 适合谁？商务接待、客户答谢、外地客商品尝赣州菜。风格偏正式。
• 到店前需要确认两件事：一是提前订包厢，尤其是周末或节假日，包厢紧张；二是如果客户有忌口，提前跟店里沟通，客家菜整体口味偏咸鲜，部分菜有辣椒，可以调整。
• 你觉得赣州还有哪家餐厅适合商务宴请？评论区聊聊。

• 包厢全景：中式装修，圆桌配转盘，灯光柔和，展示商务宴请氛围
• 佛跳墙特写：砂锅装，揭开盖子，鲍鱼海参清晰可见
• 客家盐焗鸡：整只鸡金黄，切块摆盘，展示咸香质感
• 赣南小炒鱼：红绿辣椒配色，鱼肉嫩白，体现本地特色
• 门头或大厅环境：门店外观或接待区，体现品牌感

• 商务宴请选包厢，26个包厢可容纳8-24人，提前订位免尴尬
• 招牌佛跳墙+客家菜搭配，既有排面又有本地特色
• 位置在市政府旁长征大道商圈，导航方便，停车省心

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